嘉庆年间，山东有位乐于济世的王郎中，偶得炉虎骨炖汤的中药配方，为使更多百姓得到滋补，便开起王记骨头馆，并配以王记小烧酒。王记小烧、王记骨祛病强身又滋补的口碑广为流传民国初年。王记唯一的后人于1932年落户长春，经营起王记骨头馆，赢得众人青睐，大饱人们口福。王记二一代后人发展祖业，弘扬中国美食文化，注以新的经营理念，将王记酱骨头汤在国家注册，并在长春市西民主大街17号新建总店，先后在吉林、沈阳、四平、松原、大庆等地建立几十家连锁店，王记正带着春城人的骄傲走向全国，走向世界。